Бразилия Сантос

Сорт кофе Бразилия Сантос - это один из самых популярных и известных в мире сортов бразильского кофе, получивший свое название от одноименного порта Сантус на юго-востоке страны. Сбор кофейных зерен осуществляется механизировано, при помощи специальных комбайнов в летне-осенний период года с июня по октябрь.

Кофе из Бразилии не отличается изысканным вкусом, и настоящие гурманы предпочитают совсем другие сорта. Считается, что зерна из этой страны имеют простоватые вкусовые характеристики, без глубоких оттенков. Поэтому бразильский кофе редко удостаивается внимания дегустаторов и знатоков. Зато он идеально подходит для приготовления бодрящего утреннего эспрессо либо чашечки кофе, приготовленного в турке, с его насыщенным вкусом и ореховой пенкой.

Кофейная ассоциация Бразилии строго контролирует качество экспортируемой продукции, поэтому в качестве повседневного варианта настоящий кофе из Бразилии нравится многим людям во всем Мире. В конце концов, много ли среди нас, обычных потребителей, утонченных гурманов, способных отличить просто хороший сорт кофе от превосходного, особенно, утром перед работой?

Вкус и аромат

В Бразилии нет высокогорных областей и плантации кофейного дерева расположены на небольших возвышениях. По этой причине вкус у большинства сортов бразильской арабики крепкий и ровный, без характерной кислинки. Ароматный и сбалансированный кофе с нотками фундука и шоколада.

Бразилия Сантос подходит практически под любые типы заваривания.

Условия хранения

Оптимальными условиями для хранения кофе, который Вы пьете каждый день (отличаем от длительного хранения) явлюятся: комнатная температура не выше 25 C, место, защищенное от влаги, тепла и света. Закрытый кухонный шкаф – лучший вариант.

Никогда не храните кофе в холодильнике! Это самое неподходящее для него место. Защитить кофейные зерна от влаги и сторонних запахов в холодильнике весьма сложно. Тем более, температура в холодильнике недостаточно низкая, чтобы обеспечить свежесть кофе на длительный срок.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается очень быстро, поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед его приготовлением.