Моносорт

Моносорт зернового кофе (или Single Origin Coffee) означает, что эти кофейные зерна имеют одно и то же географическое происхождение (например, Бразилия, Колумбия, Гватемала, Коста-Рика, Куба, Эфиопия, Кения, Вьетнам и т.д.). В дополнение к единому географическому происхождению, часто это зерно одной и той же разновидности кофейного дерева (например, Бразилия Желтый Бурбон или Мексика Марагоджип или зерна дополнительно отсортированные по качеству (Кения АА, Колумбия Супремо).

Моносорта позволяют в полной мере насладиться уникальными вкусо-ароматическими свойствами кофе, выращенного в одной и той же местности, на одной и той же высоте над уровнем моря, в одних и тех же условиях, собранных с кофейного дерева определенной разновидности. А для кофе высшего качества может даже играть роль определенная кофейная плантация или кооператив, которые уделяют особое внимание качеству кофейного зерна (например, Кения АА Катаква, Бразилия Paje).

Для каждого моносорта подобраны свои уникальные условия обжарки, которые наилучшим образом раскрывают потенциал кофейных зерен определенного моносорта. Подбор параметров обжарки производит сертифицированный специалист мирового уровня в области обжарки кофе Q-арабика и Q-робуста грейдер.

Предлагаем Вам купить моносорта кофе в зернах превосходного качества по хорошим ценам.