Да Хун Пао (Большой красный халат), категория А (высшая)

Высший сорт популярного чая. Категория "А". Да Хун Пао считается королевским чаем, в давние времена этот чай использовался только в королевских династиях и не допускался до реализации. Имеет также название «Большой Красный Халат». Этот напиток очень дорогой и редкостный, так как произрастает только на определенной территории - в горах Уишань.

Чай Да Хун Пао имеет свойство придавать хорошее настроение, снимает напряжение и помогает здраво мыслить. При этом он не имеет какого-либо наркотического эффекта, не смотря на то, что его хочется пить и пить. Чай считается благородным напитком.

Вкус и аромат

Имеет насыщенный терпковатый вкус с чуть заметной остринкой, с последующим сладковатым фруктовым послевкусием. При каждом последующем заваривании чай приобретает новый вкус, приобретает ароматный фруктовый оттенок. При этом создается ощущение, что заваривается каждый раз разный сорт чая.

Воздействие на организм

Систематическое употребление чая способствует укреплению иммунитета. Наличие полифенолов позволяет улучшить состояние крови в целом и уменьшить количество свободных радикалов, замедляя, таким образом процесс старения. Способствует замедлению роста нейтральных жиров. Благотворно влияет на пищеварительную систему.

Наличие большого количества флуоридов оказывает профилактическое действие на состояние зубов, оказывая дополнительный лечебный эффект при зубных болезнях. Имеет согревающее и расслабляющее действие на организм, снимая эмоциональное напряжение. Позволяет ощутить уют окружающей обстановки, помогает настраиваться на одну волну с собеседником, при этом сохраняя ясность и трезвость ума.

История чая

Впервые Да Хун Пао вырастили в горах У И в провинции Фудзянь на севере Китая. Среди четырех сортов чая, произрастающих на горе, именно этот напиток получил популярность.

По легенде с помощью Да Хун Пао была излечена мать одного из императоров династии Мин. Император приказал накрыть четыре куста красными мантиями, чтобы защитить деревья от холода. Три куста сохранились до сих пор, продолжая плодоносить. Каждый из них за год дает не более 1 кг сырья, которое продается на аукционах. Современный чай производится из кустов, взятых от этих прародителей путем черенкования.

Высокая стоимость чая обусловлена не только чистотой сорта, но и тем, что сбор происходит только в определенный период года за короткое время, когда он успевает сформировать и сохранить свой превосходный вкус и аромат. Данный сорт чая хранится длительное время, не теряя своих вкусовых качеств. Купить Да Хун Пао (Большой красный халат) кат. А (высшая) вы можете в нашем интернет-магазине.

Интересный рецепт

Цитата с одного из форумов: "Сорта не принято смешивать, дабы не портить философию чая. По совету друга я рискнул, и получилось очень даже не плохо, с потрясающим эффектом. Делается на 2 кружки. Завариваете вместе 2 чайные ложки да хунпау и 4 чайные ложки пуэра."