Сенча

Сенча принадлежит к зеленым сортам китайского чая. Отличается от других зеленых собратьев способом обработки. Свежие чайные листья обрабатываются горячим воздухом, затем обжариваются. Потом его скручивают в форме тоненьких полосок, которые напоминают паучьи лапки.

Этот напиток хорошо сочетается с европейскими блюдами, хорошо утоляет жажду горячим, а летом употребляется охлажденным. Не рекомендуется заваривать более трех раз. Самое вкусное первое заваривание.

Вкус, аромат

Обладает ароматом зеленой травы и водорослей. Вкус имеет горчинку с легкой остринкой, которая сочетается с травяными мотивами. Крепкий напиток обладает горьким травяным вкусом. С последующим завариванием вкус напитка меняется на более нежный с приятным сладковатым цветочным привкусом. Создается ощущение, словно заварен совершенно другой чай.

Воздействие на организм

Большое количество витаминов в чае способствует обеспечению нормальной работоспособности организма, укреплению стенок капилляров, улучшению цвета кожи. Наличие антиоксидантов оказывает профилактическое действие на развитие атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Наличие большой концентрации полифенолов в чае способствует выведению холестерина из организма.

Обладает профилактическим действием от онкологических заболеваний, способствует снижению смертности среди заболевших раком при сопутствующей соответствующей терапии. Медики относят этот факт к спорным моментам, так как считается употребление зеленых и черных сортов чая негативно сказывается на лечении из-за плохого восприятия клетками химиотерапии.

Нормализует уровень сахара в крови, оказывая профилактический эффект от  развития диабета. Помогает избавиться от избыточного веса, сжигая жиры в организме. Поэтому используется во многих программах для похудения, где рекомендуется употреблять не менее четырех чашек в день.

Большое количество антиоксидантов помогает выводить свободные радикалы, таким образом, благотворно влияя на текстуру кожи, разглаживая морщины, регенерируя воспаленные и поврежденные участки.